抚州地方特色美食-抚州当地特色美食

文章阐述了关于抚州地方特色美食，以及抚州当地特色美食的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

• 1、抚州有什么特色美食江西抚州著名的十大美食
• 2、抚州十大特色小吃排行
• 3、抚州有什么特色美食
• 4、抚州特色美食有哪些

抚州有什么特色美食江西抚州著名的十大美食

1、江西抚州著名的十大美食甲鱼粉皮 甲鱼粉皮是抚州的一道传统名菜。据说出名还是因为汤显祖，因为他在饥饿时食用了这一道菜品，所以变得才思敏捷，才完成了著名的《牡丹亭》。甲鱼的味道嫩滑鲜美、香味浓郁、肉质软烂，粉皮充分吸收了甲鱼的鲜美滋味，口感弹韧，入口顺滑，回味无穷。

2、甲鱼粉皮 甲鱼粉皮是抚州的传统名菜之一。这道菜与著名戏剧家汤显祖的故事密切相关，据说他在饥饿时品尝此菜，灵感迸发，创作出了《牡丹亭》。甲鱼肉质嫩滑鲜美，香味浓郁，粉皮则充分吸收了甲鱼的鲜美，口感弹韧，入口顺滑，令人回味无穷。

3、首先不得不提的就是甲鱼粉皮，这是抚州的一道传统名菜。据说这道菜的诞生还与著名戏剧家汤显祖有关，他在饥饿时食用了这道菜，顿时才思敏捷，完成了著名的《牡丹亭》。甲鱼粉皮的味道嫩滑鲜美，香味浓郁，肉质软烂，而粉皮则充分吸收了甲鱼的鲜美滋味，口感弹韧，入口顺滑，令人回味无穷。

4、黎川芋糍软糯香甜，是当地的传统小吃，深受人们喜爱。金溪油面口感劲道，是抚州市的特色美食之一。临川牛杂则是将牛杂与香料巧妙结合，口感丰富。汤翁锅贴饺以其皮薄馅足、味道鲜美而著称，是抚州市的特色小吃之一。霉豆腐饼则是将霉豆腐与面饼巧妙结合，口感独特。

5、抚州十大名菜，精选自当地特色菜肴、传统名菜及招牌佳肴。此榜单依据江西省餐饮与美食行业协会评选出的名菜，结合菜品的历史背景、公众知名度及网络关注度等因素综合评定。

6、江西抚州的美食种类丰富，除了著名的米粉之外，还有许多值得品尝的特色小吃： 抚州菜梗：这是抚州非常有名的小吃，有甜、辣、咸等多种口味。对于许多在外地的抚州人来说，带回家乡的特产中经常包括这种食品。记得小时候，经常买一包带到学校去吃。

抚州十大特色小吃排行

黎川芋糍软糯香甜，是当地的传统小吃，深受人们喜爱。金溪油面口感劲道，是抚州市的特色美食之一。临川牛杂则是将牛杂与香料巧妙结合，口感丰富。汤翁锅贴饺以其皮薄馅足、味道鲜美而著称，是抚州市的特色小吃之一。霉豆腐饼则是将霉豆腐与面饼巧妙结合，口感独特。

南丰鱼丝，质地嫩滑，清鲜爽口，是抚州南丰传统的名菜。最早是我县毗邻广昌县的菠萝乡一带家用菜肴，传入南丰县城已有几百年的历史。临川牛肚皮 临川牛肚皮，抚州特色美食之一，以上好牛肚皮为主料，干红辣椒、猪油、大蒜子、姜片、胡椒粉、香醋、酱油、精盐、香油、原汤精制而成，色泽金黄，味浓鲜香。

黎川灌芯糖，被誉为“中国金牌旅游小吃”，以独特的制作工艺和甜而不腻的口感，赢得了广大游客的喜爱。而黎川芋糍，以其软糯香甜、满口留香的特质，被评为赣菜“十大名小吃”，让人回味无穷。抚州米粉，作为抚州传统美食的代表之一，以其独特的制作技艺和丰富的口感，深受当地人和外来游客的喜爱。

抚州十大特色小吃中，第一款是东乡米粉。这道小吃以其细腻的口感和独特的风味受到广泛欢迎。第二款是南丰蜜桔，不仅口感甘甜，而且富含营养，是抚州的特产之一。第三款是资溪面包，以其松软的口感和香甜的味道，赢得了众多食客的喜爱。第四款是南城米粉，以其独特的制作工艺和鲜美的汤料，深受食客喜爱。

韭菜盒子作为江西省特色小吃，以其独特的馅料和精致的制作工艺赢得了众多食客的喜爱。韭菜、鸡蛋、面粉为主要原料，口感独特。薯粉丸是以薯粉为主要原料制成的小吃，口感软糯，营养丰富，深受食客的喜爱。临川牛血是江西省抚州市临川区的特色小吃之一，以其鲜嫩可口、味道清香而闻名。

甲鱼粉皮 甲鱼粉皮是抚州的传统名菜之一。这道菜与著名戏剧家汤显祖的故事密切相关，据说他在饥饿时品尝此菜，灵感迸发，创作出了《牡丹亭》。甲鱼肉质嫩滑鲜美，香味浓郁，粉皮则充分吸收了甲鱼的鲜美，口感弹韧，入口顺滑，令人回味无穷。

抚州有什么特色美食

1、抚州市，位于江西省东部，与福建省相邻，南接赣州，通达广东，西靠京九铁路与吉安、宜春相连，北临鄱阳湖与南昌、鹰潭毗邻。这个城市自古以来就有“襟领江湖，控带闽粤”的美誉。抚州的特色小吃如菜梗，以其甜、辣、咸等多种口味，深受当地人喜爱，也成为在外抚州人带回故乡的特产之一。

2、浒湾油面是江西省抚州的特色传统产品，有着非常悠久的历史，在清朝的时候就被列为朝廷贡品了。广昌白莲是江西省抚州广昌的特色产品，有着非常悠久的历史，在明朝的时候就已经非常出名了。资溪酒卤鸡是江西省抚州的特色风味小吃，有着悠久的历史。

3、南丰鱼丸是抚州南丰的特色美食，以其弹牙的口感和鲜美的汤头著称。鱼丸的制作工艺精细，选用新鲜鱼肉，经过剁碎、调味、成型后煮熟，无论是作为汤料还是单独食用，都是极佳的选择。这些美食虽不昂贵，却承载着抚州人的情感与记忆，是家的味道的体现。抚州的美食还有很多，期待您的探索与分享。

4、抚州美食有：银鱼炒藕丝、红烧牛肚、水豆腐和麦鸡豆腐等四大名菜。还有：临川贡酒、安石牌菜梗、三桥薯粉丝、娄浒米粉，临川葛粉、临川夏布和抚州西瓜、青泥柑桔、嵩湖柿子、七里岗生姜、荣山灯芯草等特产。

5、糍粑鱼：这是一道具有地方特色的传统菜肴，将新鲜锋陵孙的鱼肉切成片，裹上特制的糍粑糊，然后油炸至金黄。外皮酥脆，内里鲜嫩，别有风味。 糖醋排骨：抚州的糖醋排骨口味独特，酸甜适中。将排骨经过腌制、炸制后再用糖醋汁烹炒，使排骨表面裹上一层亮丽的糖醋层，吃起来外酥里嫩，酸甜可口。

6、这种鸡肉肉质鲜嫩，口感极佳，营养丰富，是滋补养生的绝佳选择。金溪面包：金溪被誉为面包之乡，这里的面包以优质的原材料和精湛的制作工艺著称。上等的面包松软香甜，口感细腻，令人回味无穷。这些美食特产不仅味道美妙，还蕴含着丰富的文化内涵和地方特色，是抚州不可错过的美食体验。

抚州特色美食有哪些

临川藕丝，赣菜特色菜，主要食材有上好塘藕、银鱼等。临川藕丝是抚州的地方特色名菜，近来尤受市民的青睐，其刀工精细，制作特殊，藕质粘滑，入口香脆。如意冬笋 如意冬笋是一道美食，是江西抚州地区的传统名菜，以笋薄片卷虾茸成如意状得名。

此外，临川牛肚皮、欢喜丸子、临川藕丝、如意冬笋等也是抚州的美食代表。这些菜肴各具特色，有的色泽金黄，味浓鲜香；有的色泽晶莹，形似珍珠；有的刀工精细，制作特殊。每一道菜都充分展现了抚州人民的智慧和技艺。当然，除了这些传统名菜外，抚州还有许多其他美食值得品尝。

安石牌菜梗：抚州比较出名的小吃，有甜味、辣味、咸味，是抚州人喜爱的特产之一。临川牛杂：以前在上顿渡有牛杂一条街，现在在一些酒店里可以品尝到，是抚州的传统美食。金溪藕丝糖：外似一团洁白细嫩的藕丝，甜而不腻，脆香酥软，是抚州的传统糕点。

抚州特色美食主要有以下几种：银鱼炒藕丝：这是抚州的一道传统名菜，以银鱼和莲藕为主料，经过精细的刀工处理和烹饪，口感鲜嫩爽滑，清香可口。红烧牛肚：红烧牛肚是抚州的另一道经典美食，选用优质的牛肚，经过红烧烹饪，口感软糯，味道浓郁，深受食客喜爱。

甲鱼粉皮 甲鱼粉皮是抚州的传统名菜之一。这道菜与著名戏剧家汤显祖的故事密切相关，据说他在饥饿时品尝此菜，灵感迸发，创作出了《牡丹亭》。甲鱼肉质嫩滑鲜美，香味浓郁，粉皮则充分吸收了甲鱼的鲜美，口感弹韧，入口顺滑，令人回味无穷。

抚州特色美食主要有以下几种：银鱼炒藕丝：一道具有地方特色的传统名菜，以银鱼和藕丝为主要食材，口感鲜美，营养丰富。红烧牛肚：抚州的传统佳肴，以牛肚为主料，经过红烧烹制，味道醇厚，口感软烂。水豆腐：抚州的特色小吃，以其嫩滑的口感和独特的制作工艺而闻名，是当地人喜爱的美食之一。

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