地方奇葩特色美食云南-云南的奇葩美食

本篇文章给大家分享地方奇葩特色美食云南，以及云南的奇葩美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

• 1、云南特色小吃
• 2、宣威市美食
• 3、昆明有哪些本地人觉得很好吃,外地人接受不了的美食?
• 4、云南有哪些奇葩美食
• 5、外地人对昆明的误解,你都知道有哪些吗?
• 6、云南当地的哪些特殊小吃值得品尝?

云南特色小吃

过桥米线（昆明）特色：鸡汤滚烫，现烫鲜料（肉片、蔬菜、米线），汤鲜味美。推荐：昆明“桥香园”或“建新园”，汤底是关键。 饵块（大理）特色：大米制成的软糯面饼，可烤、炒、煮。吃法：大理街头“烧饵块”夹酱料，或炒“大救驾”（腾冲名菜）。 鲜花饼（全省）特色：玫瑰花瓣入馅，酥皮香甜。

稀豆粉 特色：豌豆磨浆熬成糊，配油条、米线或饵块，撒辣椒、花生碎，早餐绝配。推荐：保山、大理的早市摊点。小贴士 季节限定：野生菌（夏季）、鲜花饼（春季玫瑰）。口味适应：傣味偏酸辣，滇东北（如昭通）偏麻辣。小吃延伸：破酥包、豌豆粉、玫瑰凉糕、泡鲁达（甜品）。

过桥米线 过桥米线是云南最具代表性的传统小吃之一。其特色在于将热汤、米线和各种配料分开上桌，食客将米线和配料倒入热汤中烫熟食用。汤底通常用鸡骨、猪骨等熬制，鲜美浓郁。 汽锅鸡 汽锅鸡是云南的传统名菜，使用特制的汽锅蒸制。

简介：凉卷粉是昆明的一种特色小吃，由优质大米制成的米浆擀成薄片蒸熟，再佐以多种调味料制成。特点：酸辣滑爽，口感独特，与豌豆粉混搭更是美味无穷。宜良烤鸭 简介：宜良烤鸭是云南的传统名肴，已有六百多年的历史。特点：皮黄脆不焦，肉酥松软，甜嫩离骨，香气四溢，肥瘦相宜，口感极佳。

云南过桥米线 特色：云南过桥米线是云南的标志性小吃，以其独特的烹饪方式和丰富的口感而闻名。它由多种食材组成，如鲜嫩的鸡肉、鱼片、豆腐等，搭配上浓郁的鸡汤，味道鲜美无比。 云南汽锅鸡 特色：汽锅鸡是云南的一道传统名菜，以鸡肉和特制的汽锅为主要工具进行烹饪。

鲜花饼——是以玫瑰为内陷主料，因其品尝起来具有香酥可口、甜而不腻的特点而深受人们的喜爱，当然最好吃的还是刚出炉的。大理乳扇——是用牛奶制成的呈半透明状乳白色，品尝起来美味可口的特色小吃品种，也是在宴席中常常会出现的名点。

宣威市美食

排名第一的当然是驰名天下的宣威火腿其次宣威小炒肉，洋芋炖鸡、杀猪菜、黄豆腐、凉卷粉，茴香粑粑、糖梨花之外，宣威老酸痛、双河汤面。宣威最具有当地特色吃的是蒸土八碗，里面有八道菜，可以自由组合， 云南十大怪菜名？01/ 大救驾大救驾是用饵块炒制的一道小吃，源自云南腾冲。

宣威市的美食主要包括以下几种： 宣威火腿 简介：宣威火腿产于云南省宣威县，具有二百五十多年的历史。 特点：外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，清香扑鼻。宣威火腿以其独特风味蜚声中外，早在二十世纪初就行销国内外，并多次在国际上获奖。

宣威市美食有宣威火腿、过桥米线、倘塘黄豆腐、紫云宝土豆、牛肉汤泡饵等。宣威火腿 ：宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史。其外形端正、个大骨小、肥瘦适中、肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，早在二十世纪初就行销国内外，并多次地国际上得奖。

宣威火腿：这可是宣威的招牌美食啦！它外形端正，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻。二百五十多年的历史，让它早就蜚声中外，可是多次在国际上得奖的哦！过桥米线：一碗热腾腾的过桥米线，米线细长洁白又柔韧，吃法多样，简直让人欲罢不能。

昆明有哪些本地人觉得很好吃,外地人接受不了的美食?

1、昆明本地人觉得很好吃但外地人可能接受不了的美食主要包括以下几种： 折耳根（鱼腥草）描述：这是一种具有特殊气味的根茎类植物，昆明人常用于凉拌、火锅蘸水等。外地人反应：很多人因其独特的气味而难以接受，甚至觉得有腥味。 各种油炸昆虫 描述：如油炸蚂蚱、油炸竹虫、油炸蜂蛹等，是云南少数民族的传统美食，富含蛋白质。

2、撒苤——云南德宏最出名的风味 美食 之一，将牛、猪等生肉、熟肉拌苦水（苦肠制作）或柠檬水做成调料，用烤熟的肉、野菜和凉米线蘸着吃，因此，有人又称撒苤为德宏的过桥米线。由于撒苤的制作方法费时费工，故为典型的功夫菜。 骨头参——云南人一年四季天天食用的传统咸菜，具有浓郁的民族特色和风味。

3、眼镜粑粑位于官渡古镇金刚街，是官渡区的特色小吃之一。四种口味的粑粑皮酥馅香，刚出炉时最为美味。这家店因其独特的风味和高人气，常常需要排队等候。东春小锅米线位于金碧路363号云铜时代广场，已有20多年历史，是昆明老派小锅米线的代表。

4、折耳根：大家都知道这东西又叫鱼腥草，是一味中药，具有多种功效。很多外地人只使用叶子，但是你可知道，这东西的根茎作为美食，简直是一绝。不管是折耳根腊肉、凉拌折耳根，都已成为云南的经典菜，而且营养价值很高。

5、吃法多样。稀豆粉：简介：云南人民的早餐必吃美食之一，用上好的白豌豆磨粉煮制成稀粥状。特色：稀豆粉与油条是绝配，但口味独特，外地人可能吃不惯。其口感类似于某些地区的搅团。这些美食不仅具有地方特色，还蕴含着昆明的饮食文化和历史，是游客在昆明旅行时不容错过的美食体验。

6、**过桥米线 - **介绍**：过桥米线是云南昆明最具代表性的传统美食之一。其独特的吃法和丰富的配料使其成为一道不可错过的美味。一碗清澈的高汤中，放入薄如蝉翼的生肉片、鲜嫩的豆腐、翠绿的蔬菜以及滑溜的米线，再撒上一些葱花和香菜，既营养又美味。

云南有哪些奇葩美食

1、云南的奇葩美食主要包括以下几种：百虫宴：竹虫、蜂蛹等昆虫：云南的百虫宴以其独特的昆虫食材而闻名。这些昆虫包括蝗虫、竹虫、水蜻蜓、蚂蚱、蚕蛹、蜈蚣、蜂蛹等数十种。它们大多***取油炸的烹饪方式，入口酥香，没有了昆虫的腥味，是当地人喜爱的下酒好菜。

2、竹虫、蜂蛹：云南的“百虫宴”闻名遐迩，其中竹虫、蜂蛹等昆虫菜肴，经过油炸处理后，不仅去除了昆虫的腥味，而且外酥里嫩，成为当地人喜爱的下酒菜。 火山飘雪：这道菜名听起来颇具想象力，实际上就是将普通的西红柿搭配白糖。

3、云南百虫宴包含了蝗虫、竹虫、水蜻蜓、蚂蚱、蚕蛹、蜈蚣、蜂蛹等数十种昆虫。云南的昆虫食法，大多***取油炸的方法，这样做出来的食物，不仅入口酥香，而且没有了昆虫的腥味，是下酒的好菜。火山飘雪 奇葩指的是菜名，让人期待无限，而菜色却十分常见。有多奇葩，给你图片，自己去体会。

4、云南撒撇：这是一种用生牛肉、生猪肉和各种辛香料搅拌而成的凉菜。由于食材未经煮熟，可能会让一些人感到难以接受。四川毛豆腐：这是一种表面长满毛发的豆腐，看起来有些恶心。但实际上，这些“毛发”是一种有益的菌丝，具有很高的营养价值。福建土笋冻：这是一种用海蚯蚓制作的凉菜。

外地人对昆明的误解,你都知道有哪些吗?

折耳根：大家都知道这东西又叫鱼腥草，是一味中药，具有多种功效。很多外地人只使用叶子，但是你可知道，这东西的根茎作为美食，简直是一绝。不管是折耳根腊肉、凉拌折耳根，都已成为云南的经典菜，而且营养价值很高。

昆明是中国云南省的省会，是一个旅游和商业中心，吸引了来自全国各地的游客和商人。 在昆明及其周边地区旅行时，存在一些风险，尤其是在没有足够旅行经验和当地知识的情况下。 不法分子可能会利用游客对当地环境的不熟悉或文化差异的误解，进行欺诈或非法活动。

昆明与缅甸相邻，因此，一些非法分子可能会诱骗中国公民前往缅甸边境地区，参与非法活动，但这种情况并不普遍。 这并不意味着昆明本身存在安全风险，而是需要游客对具体情况保持警觉并进行理性判断。

云南当地的哪些特殊小吃值得品尝?

1、过桥米线（昆明）特色：鸡汤滚烫，现烫鲜料（肉片、蔬菜、米线），汤鲜味美。推荐：昆明“桥香园”或“建新园”，汤底是关键。 饵块（大理）特色：大米制成的软糯面饼，可烤、炒、煮。吃法：大理街头“烧饵块”夹酱料，或炒“大救驾”（腾冲名菜）。 鲜花饼（全省）特色：玫瑰花瓣入馅，酥皮香甜。

2、云南旅游必尝的当地特色小吃有以下几种： 折耳根豆腐 简介：豆腐经过炭火烤制，再配以折耳根的独特风味。 特点：外焦里嫩，辣中带香，是街头小摊上的常见美味。 油炸青苔 简介：以青苔为原料的小吃。 特点：炸至酥脆，口感清香，让人在品尝中感受大自然的馈赠。

3、过桥米线 特色：云南最具代表性的美食，高汤滚烫，现烫鲜料（鸡肉、鱼片、火腿、蔬菜等），米线爽滑。推荐地：昆明（桥香园、建新园）、蒙自（发源地）。 野生菌火锅 特色：雨季限定（6-10月），牛肝菌、松茸、鸡枞等野生菌熬煮的鲜汤，极致鲜美。注意：务必选择正规餐厅，避免中毒。

4、云南是少数民族居住的最多的一个省份，因此跟少数民族有关的美食也是层出不穷，其中大理乳扇就是源自大理白族人民，是利用牛奶制成的呈半透明状乳白色，品尝起来美味可口的特色小吃品种，也是在宴席中常常会出现的名点。

5、云南的特色小吃丰富多样，以下是其中一些著名的代表： 过桥米线：云南最具代表性的小吃之一，以细软的米线配以多种鲜美的配料和特制的鲜汤，味道鲜甜可口，营养丰富。 鲜花饼：云南独有的特色小吃，以当地特色面粉和新鲜花瓣制作，口感酥脆，香甜而不腻，是馈赠亲友的佳品。

6、过桥米线：过桥米线是云南省昆明市的传统名菜之一。米线和各种蔬菜、肉类、海鲜、豆腐等食材分别摆放在不同的碗中，再加上热汤，汤中的食材会瞬间熟透，吃的时候再混合在一起，香气四溢，味道鲜美。 云南火腿：云南火腿是云南省的传统名产，选用当地的优质猪肉腌制而成。

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