地方特色粤菜美食图片-地方特色美食特产图画

简略信息一览：

• 1、常见的粤菜有哪些?
• 2、茂名的哪些特产小吃值得游客品尝?
• 3、茂名哪些特色小吃是不容错过的?
• 4、粤菜十大经典名菜

常见的粤菜有哪些?

烧鹅。家里来客人了，斩份烧鹅加餸是广东人的待客之道。有时经过烧味档，见到新鲜出炉的烧鹅，半岛君也会兴致勃勃买上一盒，与家人分享。鹅皮香脆，鹅肉弹牙，鹅油齿颊留香，一讲到烧鹅就流晒口水。白切鸡。白切鸡，粤菜里最常见，也是很多家庭餐桌的肉食之一。

烧鹅 烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。煲仔饭 煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。

潮州卤水：潮州卤水是广东潮州地区的传统美食，以其味道醇厚、香气四溢而著名。潮州卤水的制作需要经过长时间的炖煮，将各种香料的味道充分融入食材中。广东海鲜：广东沿海地区盛产海鲜，因此海鲜菜肴在广东菜中占有重要地位。广东人烹饪海鲜的技巧非常高超，能够保持海鲜的原汁原味。

哪几道传统粤菜，做法简单，味道又鲜美呢？白斩鸡食物：三黄鸡一整只，生抽酱油3汤勺，米酒适量，大葱2-4颗，蒜子2-4瓣，姜片适量，盐适量，豆油适量，米醋适量，白砂糖适量。

烤乳猪：这是一道广东传统的名菜，选用整只乳猪进行烤制。乳猪经过特殊的腌制和烤制过程，皮脆肉嫩，香味四溢，是广东宴席上常见的美食。 清蒸石斑鱼：清蒸是粤菜中常用的烹饪手法之一，能够保留食材的原味。石斑鱼肉质细嫩、味道鲜美，清蒸后搭配简单的葱姜丝和酱油，口感清新，营养丰富。

茂名的哪些特产小吃值得游客品尝?

1、茂名是广东省的一个地级市，拥有丰富的特色小吃文化。以下是茂名值得品尝的几种特色小吃：茂名牛肉丸：茂名牛肉丸以其鲜嫩的口感和独特的制作工艺而闻名。它由新鲜的牛肉搅拌成肉泥，加入各种调料后制成丸子状，再用沸水煮熟。茂名牛肉丸肉质鲜嫩，汤汁鲜美，是茂名人最喜爱的小吃之一。

2、茂名鸡粥：茂名鸡粥是茂名的传统早点，以其鲜美的口感和营养价值而闻名。选用当地的优质大米和新鲜鸡肉熬制而成，粥质细腻，鸡肉鲜嫩，再配上葱花、姜丝等调料，味道鲜美，营养丰富。

3、电白鱼丸 - 电白区是茂名的一个县级市，这里的鱼丸因其独特的口感和鲜美的汤底而闻名。鱼丸选用新鲜的鱼肉制成，弹性十足，汤底则通常用猪骨或鸡骨熬制，味道鲜美。水东鸭粥 - 水东鸭粥是茂名的传统早餐之一，以其清淡可口、营养丰富而受到当地人的喜爱。

4、茂名猪脚姜 茂名猪脚姜是一道具有地方特色的传统美食，以其酸辣可口、肉质鲜嫩而受到食客的喜爱。猪脚经过精心处理，与生姜、醋等调料一起炖煮，使得猪脚味道独特，营养丰富。总之，茂名的特产小吃种类繁多，各具特色。

5、高州鱼丸：高州鱼丸是当地的传统小吃，选用新鲜鱼肉制作，弹性十足，汤头鲜美，通常搭配豆腐和蔬菜一起食用，是一道地道的美味佳肴。沙田柚：虽然不是荔枝类产品，但沙田柚也是高州的特产之一。它的果皮薄而多汁，果肉甘甜，是品尝当地水果的另一个选择。

茂名哪些特色小吃是不容错过的?

1、茂名牛肉丸：茂名牛肉丸以其鲜嫩的口感和独特的制作工艺而闻名。它由新鲜的牛肉制成，经过搅拌、剁碎、搅拌等多个步骤，最后用沸水煮熟。茂名牛肉丸肉质鲜嫩，味道鲜美，是茂名人最喜爱的小吃之一。 茂名炒粿条：茂名炒粿条是一道传统的茂名特色小吃。它由宽粿条、猪肉丝、豆芽等配料炒制而成。

2、电白烧鹅 - 电白烧鹅是茂名的另一道特色美食，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。烧鹅通常选用当地的优质鹅种，经过特殊的腌制和烧烤工艺制作而成。茂名炸串 - 在茂名的街头巷尾，你经常可以看到卖炸串的小摊贩。炸串种类繁多，包括炸鱼蛋、炸豆腐、炸香肠等，外皮酥脆，内里多汁，是休闲小吃的好选择。

3、茂名是广东省的一个城市，拥有丰富的特色小吃文化。以下是一些不容错过的茂名特色小吃：茂名牛肉丸：茂名牛肉丸以其鲜嫩可口而闻名。它由新鲜的牛肉制成，经过特殊的工艺制作而成，口感弹嫩，味道鲜美。茂名牛肉丸可以单独食用，也可以搭配面条或汤一起食用。茂名炒粉：茂名炒粉是一道传统的茂名特色小吃。

4、西江柴枪粉，是广东省茂名市信宜地区的特色小吃，其制作始于清代乾隆年间。柴枪粉用本地稻米磨成米浆，用炊粉具蒸制成粉皮，加入瘦肉、韭菜、芝麻、豆渣、青菜等馅料，对角卷成两头尖尖中间粗圆的形状。食用时加上特制酱油、花生油，蒜米、沙姜等佐料，吃起来美味可口，回味无穷。

粤菜十大经典名菜

1、脆皮烧鹅，是粤菜中的一道经典名菜，以整只鹅去翅、去头后烤制而成。烧鹅的做法，最早源自烤鸭。南宋末年，一群有志之士护幼帝从浙江杭州退往广东地区，因当地没有杭州一带盛产的砚鸭，当时的厨师便用鹅代替了鸭，但是在做法上还是***用了烤鸭的做法，这就是广东脆皮烧鹅的前身。

2、八宝冬瓜盅 八宝冬瓜盅是粤菜中家喻户晓的传统经典菜式之一，以冬瓜为容器炖汤，故得名。成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，相得益彰。此菜式也是夏令时节的一种消暑佳品，既美观又美味，集多种原料于一馔，口感各异，清淡味鲜，解腻、解酒效果佳。

3、粤菜十大名菜是白切鸡、明炉烤乳猪、广东脆皮烧鹅、老火靓汤、红烧乳鸽、广州文昌鸡、糖醋咕噜肉、东江酿豆腐、上汤焗龙虾、八宝冬瓜盅。白切鸡 白切鸡是粤菜十大名菜之一，它以原汁原味、皮爽肉滑、大筵小席都可搭配为特色的菜式而闻名。湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。

4、白切鸡：这是粤菜中的经典冷盘之一。选用嫩鸡，通过特定的烹饪方法保持鸡肉的嫩滑和原汁原味，搭配鲜美的姜葱酱汁，味道鲜美，营养丰富。 烧鹅：广东的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著名。***用特制的烧鹅酱腌制后，在高温下烘烤，使鹅皮烤至酥脆，同时保持鹅肉的鲜嫩多汁。

5、粤菜十大名菜大多源自于广州地区，这些经典菜肴受到了国内外食客的热爱，是广州悠久历史和多元文化的集中体现。粤菜十大名菜主要是指：宫保鸡丁、佛跳墙、鲍鱼鲍鱼羹、清蒸石斑鱼、东坡肉、白切鸡、油爆虾、蚝油牛肉、荔浦芋头糯米鸡以及叉烧等。这些菜肴制作精致，口味独特，营养价值高，甚至被称为艺术品。

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