韶关地方特色美食-韶关 特色美食

本篇文章给大家分享韶关地方特色美食，以及韶关 特色美食对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

• 1、韶关特色美食有哪些
• 2、韶关十大必吃美食
• 3、韶关美食指南:十大必尝特色美食

韶关特色美食有哪些

广东韶关著名的十大美食包括：龙归冷水猪肚：特色：以猪肚为主要原材料，味道鲜香酥嫩，是韶关武江区龙归镇的特色传统名菜。新丰鹅醋钵：特色：新丰县沙田镇的传统美食，以鹅肉为主要食材，口感独特，是新丰吃鹅文化的代表。

鱼头煲：韶关特色美食，以其鲜美的鱼头和浓郁的煲制汤汁深受吃货们喜爱。烟肉：韶关传统美食，肉质劲道、咸香可口，是韶关地区独特的风味美食。油罩糍：韶关特色小吃，外皮焦脆，内里软糯，香气四溢，是韶关街头巷尾常见的小吃。

梅岭鹅王：以南雄油山镇吃草长大的鹅为主要原料，肉质结实，香郁带辣。这道菜不仅口感独特，还凸显了韶关的本土特色，吸引了众多食客。粤北灵芝鸡：鸡从小吃灵芝长大，肉质极好，带有灵芝的清香。这种鸡在山区生长，肉质紧实，风味独特，是韶关的一道特色美食。

炒山坑螺是一道色香味俱全的传统小吃，起源于广东韶关。山坑螺体型小，尖而长，呈圆锥形，小如小拇指。因为岩坑螺肉有独特的鲜味和独特的吃法，所以愿意做这道菜的人很多。韶关各县（市）四季皆有田螺上市，秋风吹来，正是喝田螺的最佳时节。

广东韶关著名的十大美食龙归冷水猪肚冷水猪肚是一道广东省韶关市武江区龙归镇的特色传统名菜，属于粤菜系。原材料为猪肚，其味道鲜香酥嫩，因此冷水猪肚闻名韶关，市民常常会专程去龙归镇品尝这道美食。新丰鹅醋钵天上龙肉，地上鹅肉，而在韶关新丰吃鹅，除了烧鹅，还有一道更加美味的——鹅醋钵。

南雄酸笋焖鸭则是南雄一带的汉族客家风味名菜。这道菜用新鲜鸭肉拌着酸笋、辣椒炒制而成，酸辣可口，香气扑鼻。其独特的口感和风味令人一试难忘。瑶山腊肉炒石韭则是韶关市瑶山的特产美食。在大瑶山上生长着一种非常出名的野生食蔬石韭。

韶关十大必吃美食

韶关十大必吃美食包括：鱼头煲：韶关特色美食，以其鲜美的鱼头和浓郁的煲制汤汁深受吃货们喜爱。烟肉：韶关传统美食，肉质劲道、咸香可口，是韶关地区独特的风味美食。油罩糍：韶关特色小吃，外皮焦脆，内里软糯，香气四溢，是韶关街头巷尾常见的小吃。

粤北灵芝鸡：鸡从小吃灵芝长大，肉质极好，带有灵芝的清香。这种鸡在山区生长，肉质紧实，风味独特，是韶关的一道特色美食。韶城聚宝：汇集韶关各地特产，如乐昌马蹄、翁源莲藕等，厨师力求原汁原味，展现了韶关本地的风格。这道菜是韶关美食的集大成者。

韶关最有名的十大特色美食酸笋鸭 酸笋焖鸭是一道广东韶关的汉族名菜，属于粤菜系。广东省南雄市山清水秀。其著名的鸭子肉质丰富，味道鲜嫩。我们吃的酸笋烧鸭，是用新鲜的鸭肉和酸笋、辣椒粉混合，先炸至金黄，再炖至熟透。上来的时候，只闻到辣味，吃起来更是鲜美。

广东韶关著名的十大美食包括：龙归冷水猪肚：特色：以猪肚为主要原材料，味道鲜香酥嫩，是韶关武江区龙归镇的特色传统名菜。新丰鹅醋钵：特色：新丰县沙田镇的传统美食，以鹅肉为主要食材，口感独特，是新丰吃鹅文化的代表。

**油罩糍**：油罩糍是一道传统的客家小吃，主要材料为糯米粉和糖浆，经过油炸后外皮酥脆，内里软糯香甜，是韶关地区逢年过节必不可少的美味佳肴。

韶关美食指南:十大必尝特色美食

韶关十大必吃美食 韶关烧鹅： 韶关烧鹅以其皮香肉嫩、色泽诱人而闻名于世，其制作工艺独特，自古传承至今，是韶关一绝。 丹灶猪脚： 丹灶猪脚烹饪方法独特，色泽红亮，肉质鲜嫩，酥软可口，是韶关的传统名肴。

韶关十大必吃美食包括：鱼头煲：韶关特色美食，以其鲜美的鱼肉和浓郁的汤汁深受吃货们喜爱。烟肉：韶关传统美食，肉质劲道，咸香可口，是韶关地区独有的风味美食。油罩糍：韶关特色小吃，外焦内软，香气四溢，是韶关街头巷尾常见的小吃之一。

广东韶关著名的十大美食包括：龙归冷水猪肚：特色：以猪肚为主要原材料，味道鲜香酥嫩，是韶关武江区龙归镇的特色传统名菜。新丰鹅醋钵：特色：新丰县沙田镇的传统美食，以鹅肉为主要食材，口感独特，是新丰吃鹅文化的代表。

**铜勺饼**：铜勺饼是韶关最具代表性的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和酥脆的口感深受人们喜爱。这种小吃是用糯米粉和花生、芝麻等馅料制成，再用特制的铜勺模具烤制而成，外形酷似古代的铜勺，因此得名。

冷水猪肚、腊鸭、米饺、铜勺饼、牛腩串……这些韶关的特色菜和小吃，每一种都有其独特的风味和制作工艺。它们不仅代表了韶关的饮食文化，更是当地人生活中不可或缺的一部分。腊猪手煲，作为韶关的一道特色美食，深受各路吃货的追捧。猪手经过腌制和炖煮后变得香脆可口、味道鲜美。

韶关牛肉火锅：韶关牛肉火锅以其鲜美的牛肉、独特的佐料和浓郁的汤底而闻名。选用优质的牛肉，搭配丰富的蔬菜和豆腐等食材，让人回味无穷。 韶关砂锅粥：砂锅粥是韶关的传统美食之一，以其香浓的味道和丰富的口感而受到人们的喜爱。选用优质的大米和各种配料，熬制而成，营养丰富。

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