上杭本地美食推荐地方-上杭好吃的地方

简略信息一览：

• 1、上杭县城哪家小吃店最好吃
• 2、上杭哪些饭店好吃
• 3、上杭有什么特色小吃
• 4、福州上下杭美食有哪些?
• 5、古田镇特色美食
• 6、上杭哪里客家菜好吃

上杭县城哪家小吃店最好吃

春季是福州阴雨最多的季节，冷暖温差很大。夏季以晴热天气为主，7-8月部分地区极端高温，也是台风多发季节。台风来临时，尽量避免外出，最好待在室内，直到台风警报解除。参考路线经典三日游第一天：三坊七巷——***教胡阿祥堂——南后街——上下杭中平路——老耀州街。

牌坊街：牌坊街是必打卡的旅游景点，很多建筑标志性景点都在周围，同时也是美食一条街，街上有很多咖啡馆、小吃店。牌坊街为主街，左右两边都是具有历史味道的小巷子，很多古建筑景点都藏在其中。

全村的妇女很快学会了制作。后来人们觉得“带子粄”不够妥帖，经过商定就改为“簸箕粄”。从此以后，每年的中秋节，不论粮多粮少，村里人总要蒸制簸箕粄来尝尝。这一习俗一直沿袭至今，吃这种簸箕粄的人越来越多，称赞簸箕粄声音也越传越广，从此成了客家有名的风味小吃。

据《辞海》载：“田鼠 ，哺乳纲，仓鼠科。毛一般为暗灰褐色，有的呈沙***。营掘土生活，对农作物有害。 ”宁化属山区农业县，田野宽广，故田鼠多。 每年冬季，是宁化农民捕鼠的最好时机，特别是立冬后为捕鼠的旺季。 捕鼠方法简便，多数使用“竹筒捕鼠器”。

上杭哪些饭店好吃

1、其次是“三味轩”，这家餐厅的特色美食是江浙菜，菜式种类繁多，每道菜都极为精致，口味也非常温和，非常适合那些喜欢吃细腻、清淡菜式的人。餐厅的环境也十分得体考究，尤其是装修的风格非常别致，让人感觉非常舒适和愉悦。

2、本文推荐一家被当地人誉为最好吃的小吃店——“青花鱼饭店”。首先说一下这家店的招牌菜——青花鱼。青花鱼是上杭的一道特色美食，肉质鲜美，入味快，是早中晚餐桌上的常客。而这家店的青花鱼汤更是别有一番滋味，炖得极为入味，汤汁浓郁清甜，非常适合搭配米粉食用。

3、龙岩好吃不贵的餐馆推荐如下：阿弟餐馆 简介：漳平市的一家特色餐馆，主打当地农家菜。特色菜品：土笋冻和牛肉羹汤人气最高。地址：福建省龙岩市漳平市赤山路口中国银行旁。拱桥镇龙桥番鸭馆 简介：漳平市另一家特色餐馆，主打特色番鸭汤。特色菜品：使用鲜嫩多汁的鸭肉和野生石菇炖制，口味正宗，美味健康。

4、天津同发号饭庄位于天津市西青区上杭路36号。它是一家传统的汉族特色饭店，以老字号的精制土菜而闻名。该店始建于清朝康熙六十九年，以当年津商人同发饭店命名，已有近三百多年的历史。它开创了民族客食文化，获得了国家级非物质文化遗产。

上杭有什么特色小吃

油炸糕是上杭地区的另一道特色小吃。其独特的配料和油炸技术令人称道。主要原料包括一定比例的上等大米和黄豆，两者经过浸泡后磨成乳白浆水。此外，大蒜取其白质部分，切片撕条后投入浆中，加入适量的盐水拌匀。还有精猪肉或牛肉，被精心捣碎成肉末。这些原料的巧妙结合，使得油炸糕风味独特。

龙岩上杭地区有许多特色小吃，其中最著名的是上杭酥肉。上杭酥肉是一道传统的烤肉美食，选用上等猪肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质酥脆，香味四溢。此外，上杭还有上杭酸汤鱼，以鲜嫩的鱼肉和酸汤为特色，口感酸辣开胃。还有上杭炒米粉、上杭炒面、上杭鸡蛋糕等传统小吃，都具有独特的风味和口感，值得一试。

油炸糕是上杭的特色小吃，其制作工艺独特。主料为上等大米和黄豆磨成的乳白色浆水，加入切成条状的大蒜片，拌匀后，再加入精猪肉或牛肉捣成的肉碎，最后用油炸制而成。这种油炸糕口感酥脆，风味独特。馄饨也是上杭的一大特色小吃，深受人们的喜爱。馄饨皮以纯面粉制成，薄如纸，韧如丝，大小如一寸半见方。

其中，中国名宴“上杭萝卜干宴”中的“老萝卜干鸭汤”、闽西十大名菜中的“红烧槐猪肉”和“湖洋蒸鸡”等佳肴被纳入其中，丰富了宴席的内容。“古田福果”、“捏甲子”、“上杭肉圆”、“艾叶粄”、“野菜煎饼”等风味小吃也成为了“上杭全福宴”的重要组成部分，组成了“万福攸同”小吃拼盘。

上杭萝卜干的制作工艺独特，选用当地优质的白萝卜为原料，经过传统的腌制、晾晒等多道工序精制而成。它不仅是闽西八大干之一，还是福建龙岩著名的零食小吃之一。 **上杭乌梅**：上杭乌梅，俗称“杭梅”，是福建省龙岩市上杭县的另一大特产，同样拥有全国农产品地理标志的荣誉。

福州上下杭美食有哪些?

福州上下杭的美食有以下几种：自制鱼丸：在上杭县内往朋口方向不远处的一家无招牌小饭馆“百渔餐馆”，可以品尝到Q弹美味的自制鱼丸。阿胖捞化：提供热腾腾的黄米糕等多种美食。耳聋伯的元宵：以其独特的口感和制作工艺闻名。达道牛滑：口感细腻，是福州的传统美食之一。

福州红糟肉 - 红糟肉是一种用红曲米酿制的酒糟来腌制肉类的福州传统菜肴。推荐地点：上下杭的本地餐馆或小吃摊。福州鼓山炒饭 - 鼓山炒饭以其香脆的锅巴和丰富的海鲜、肉类配料而闻名。推荐地点：上下杭附近的鼓山风景名胜区内的餐馆。福州荔枝肉 - 荔枝肉是一道酸甜口味的菜肴，外酥里嫩，形似荔枝。

在林则徐纪念馆旁边，有许多小吃摊贩，他们提供各种地道的福州小吃，如福州烧饼、光饼、花生汤等。这些小吃不仅价格实惠，而且味道纯正，是体验福州街头美食文化的好地方。福州三坊七巷内的甜品店 三坊七巷是福州著名的历史文化街区，这里不仅有古色古香的建筑，还有许多甜品店。

古田镇特色美食

位于龙岩地区的闽西，是客家人聚居的地方，这里的美食文化深受客家特色的菜肴和点心影响。客家人讲究食物的温热，忌讳寒凉，烹饪方法多***用煎炒，少食生冷，尤其在使用香辣调料上独具特色，他们的菜肴以“鲜润、浓香、醇厚”为特点。客家饮食口味偏向咸、油，但也充分融合了各地的风味。

从抚州市区往南行驶，约莫40分钟车程，就能到达瑞金市古田镇，这里有一家非常值得推荐的餐厅——“古田客家园”。这里的菜品以清淡、鲜美为主，口味独特，不仅有南方口味，还有客家料理。其中“熏鱼上桂花”、“扣肉”、“油煎茶树菇”都是必点之选。

古田旅游区位于福建省龙岩市上杭县古田镇，该景区包括了古田会议会址、古田会议纪念馆。古田是全国首批历史文化名镇，***、朱德、陈毅等老一辈无产阶级革命家都在这片土地上进行过伟大的革命实践。古田相关报道 2015被评为国家5A级旅游景区。

上杭哪里客家菜好吃

1、胡洋蒸鸡是上杭有名的客家菜，吃过的人无不喜欢，做法特别，对食材要求很高，味道和一般的做法不同，讲究释放食材原本的味道，并且有着配料独特的香味。绝对不会让你失望的，建议到上杭品尝地道的湖洋蒸鸡。

2、汀州河田鸡：长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。河田鸡成为长汀城乡百姓招待客人的佳肴，以示对客人的尊重。汀州人年节喜庆下的宴席当中也必定有这道菜，否则不排场。海内外客人来汀州也必定要品尝这道菜。

3、体验当地美食：上杭的客家菜以其独特的风味和烹饪技艺闻名，如客家梅菜扣肉、盐焗鸡、酿豆腐等。在旅行中不妨尝试当地的特色餐馆，体验正宗的客家美食。住宿选择：上杭有从经济型酒店到高端度假村的各种住宿选择。如果想要体验客家传统生活，可以选择住在客家土楼改造的民宿中，这样更能贴近当地的文化和生活。

关于上杭本地美食推荐地方，以及上杭好吃的地方的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。