义乌地方大米美食有哪些-义乌地方大米美食有哪些品牌

本篇文章给大家分享义乌地方大米美食有哪些，以及义乌地方大米美食有哪些品牌对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

• 1、义乌的特产,特色小吃,民风习俗
• 2、义乌有什么特产
• 3、浙江义乌特产:仙坪年糕

义乌的特产,特色小吃,民风习俗

豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产，历史久、产量大、质量上乘，古今中外屡获殊荣。南枣、蜜枣 红糖 火腿 豆腐皮、腐竹 白字、顶陈酒 山花梨 。小吃：义乌市是浙江省第二产粮地区，农作物品种多又加盛产红糖，制作食品原料丰富。

义乌物产丰富，红糖、火腿、南枣被誉为义乌“三大宝”，闻名遐迩。 义乌的特产还包括豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等，品质上乘。 义乌的小吃种类繁多，有义亭拉拉面、佛堂酥饼、苏溪麻饼等，各具特色。 东塘狗肉和大陈楂林的牛杂是当地著名的风味美食。

义乌特产主要有南枣、蜜枣、红糖、火腿、豆腐皮、腐竹、白字酒、顶陈酒、山花梨 。 【特色小吃】 义乌市是浙江省第二产粮地区，农作物品种多又加盛产红糖，制作食品原料丰富。义乌小吃，聪明手巧的义乌人在辛勤劳作之余，制作出了许多具有地方风味的小吃多达数十种。

乔迁新居或砌新灶头，亲戚朋友就要送生鸡蛋和面，鸡蛋的“个数”一般是十五个，取“七”子八”孙，兴旺发达之意。义乌方言“四”“十”与“死”谐音，这二个数字忌讳不取。如果谁送这数的鸡蛋，就会与之绝交。

义乌中秋节乡俗有包粽子、炒粉干、杀鸡鸭、吃月饼等传统习俗。晚上，各家用小方桌或团簸、米筛等安放在庭院供月赏月，又称“拜月亮”。所用供品大多为石榴、枣子、梨、西瓜、菱角、香柚、文旦、香蕉等时鲜水果，还有月饼、粽子、麻糍等食品。重阳庙会 南宋以来，义乌民间在重阳时节兴瞻拜胡公。

义乌的“鸡蛋”风俗 古语说：“入乡随俗”，乡风历来为人所尊重。义乌历史悠久，民风淳朴，一个普通的鸡蛋，在乡风中却占了重要地位。

义乌有什么特产

1、义乌必买十大特产包括义乌红糖、义乌火腿、义乌南枣、东阳木雕、青田石雕、义乌小商品、义乌麻糖、义乌丝绸、义乌茶叶和义乌酱鸭。 义乌红糖以其独特的香甜口感和丰富的营养价值受到喜爱，其色泽嫩黄、质地松软，甘甜味鲜，清香可口。

2、**义乌红糖**：义乌红糖以其纯正的甜味和香浓的口感闻名，是经过长时间熬煮甘蔗汁制成的传统产品。它不仅色泽鲜亮、质地松软，而且富含营养，具有补血、美容、增强体力的功效。 **火腿炖甲鱼**：这道菜是义乌的经典美食，***用火腿和甲鱼为主要食材，搭配多种药材和调料慢炖而成。

3、义乌红糖 义乌竹编工艺品 义乌木雕 义乌丝绸 义乌刺绣 义乌剪纸 义乌泥塑 义乌糖画 义乌年画 义乌玩具以上列出的十大特产都是义乌的特色商品，无论是自己收藏还是送给亲朋好友，都是非常好的选择。

4、义乌特产一：义乌火腿：义乌火腿是浙江义乌的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有着八百多年的历史了。其制作工艺非常精细，选用优质的猪后腿为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口。

浙江义乌特产:仙坪年糕

仙坪年糕，这一源自义乌的传统美食，承载着深厚的文化意蕴。它不仅是节日里的应节食品，更象征着吉祥和成长，与“年年高”的美好愿望相辅相成。 仙坪年糕的制作，继承了古老的工艺，对原料的选择和加工都极为考究。

义乌的仙坪年糕，是仙坪祖传的一种民间食品，开始时称之“糯米果”，后逐渐演化成年糕。仙坪年糕制作工艺十分讲究：将“大米”（糯米、籼米）磨成米粉，加开水适量和成湿米粉蒸熟，打年糕、切年糕、打印完成。每到逢年过节时，家家户户都要制作成品的年糕，如果一时吃不完，可用清水浸泡可以存较长时间。

仙坪年糕为义乌市非物质文化遗产。仙坪年糕是仙坪祖传的一种民间食品，历史悠久。开始是叫糯米果，年糕制作工艺较为复杂，大米（糯米、籼米）——碾成米粉——加开水适量和成湿米粉--—蒸熟---打年糕---切年糕---打印---完成。

柴叶豆腐，这一义乌特色美食，源自义南山区民间对一种自然生长的落叶灌木叶子的创造性利用。通过精湛的手工技艺，这些叶子被转化为充满有机风味的食品。柴叶豆腐的传说可追溯至明朝洪武年间，当时明洪武皇在毛店、尚阳等地逃难时，凭借柴叶豆腐解决了饥饿问题，由此其名声大噪。

柴叶豆腐，是义南民间利用山区林地中自然生长的一种落叶灌木叶子，经过手工技艺加工，制成一种有机风味食品，称柴叶豆腐。据毛太公口述，传说古时明洪武皇逃难毛店、尚阳等地时，遇到缺衣短食等困难，便急中生智，***取柴叶，制作柴叶豆腐充饥而闻名。

丹溪红曲酒：义乌市的一种传统名酒，色泽如重枣，泽似琥珀，香气陈醇，柔和爽口。 仙坪年糕：义乌当地的传统美食，以软糯可口、风味独特而闻名。 义亭起酥：一种受欢迎的义乌糕点，以其酥脆的口感和香气著称。 吴店馒头：吴店地区的特色馒头，制作精细，口感良好。

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