赣县地方特色美食-赣县有什么美食特产

文章阐述了关于赣县地方特色美食，以及赣县有什么美食特产的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

• 1、中国赣特色州美食是什么
• 2、江西赣州有哪些特产
• 3、沙地板鸭简介
• 4、黄元米果怎么做好吃

中国赣特色州美食是什么

1、赣州鱼饼：作为赣州著名的传统美食，鱼饼以其独特的风味深受当地人喜爱。选用新鲜草鱼肉，经过精细处理后，加入多种调料制成小圆球状。既可以用来炖汤，也可以烧、炒，是节日家宴中的常备菜肴。鱼饼色泽金黄，既有鱼肉的鲜香，又有丰富的汤汁，口感鲜嫩，久食不厌。

2、鱼饼：是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴。荷包胙：具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味作料的烈香，吃起来油而不腻，香能饱肚，饭菜合一。月亮巴：是赣南民间土特产，也是客家美食之一，以其形如“满月”而得名。

3、赣南脐橙：赣州被誉为中国的“脐橙之乡”，赣南脐橙以其皮薄多汁、酸甜可口的特性而闻名遐迩。在脐橙的季节，大量游客慕名而来，品尝这道赣州的美味。 宁都牛肉：宁都，赣州下辖县之一，以其出产的优质牛肉而知名。宁都牛肉质地韧实，经过独特的腌制和烹饪工艺，风味独特，是赣州著名的土特产。

4、**赣南小炒鱼**：赣南小炒鱼是江西赣南地区传统的特色名菜，属于赣菜系。这道菜以其独特的风味和美味可口而受到广泛赞誉。主要原料为新鲜的草鱼肉，经过精心处理后切成小块，与红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等调料一同炒焖而成。

5、荷包豆腐：荷包豆腐是一道具有地方特色的传统菜肴，将豆腐切成小块，外皮煎至金黄酥脆，内部则保持嫩滑，再配以特制的酱汁，风味独特。板鸭：赣县板鸭是一种经过腌制和风干的鸭肉制品，口感紧实，香味浓郁。它可以直接食用，也可以作为烹饪其他菜肴的食材。

江西赣州有哪些特产

赣州必买的十大特产包括：赣南脐橙、南安板鸭、龙南蜂蜜、寻乌百香果、瑞金咸鸭蛋、安远粉丝、龙归茶、龙南捶鱼、南酸枣糕和黄元米果。赣南脐橙以其果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富而著称，是赣州最著名的特产之一。

首先，赣南脐橙是赣州最为知名的特产之一。得益于赣州得天独厚的自然条件，赣南脐橙果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富，远销海内外，深受消费者喜爱。其次，南安板鸭也是赣州的一大特色。南安板鸭外形美观、色泽白净、皮薄肉嫩、尾油丰满、骨脆可嚼、味香可口，成为国内外市场上的腊味珍品。

江西赣州的特产包括： 赣南脆皮烤鸭：独特的烹饪方法制作而成，外皮酥脆，肉质鲜嫩。 赣州荸荠：赣州荸荠种植历史悠久，以其饱满多汁的果实和清脆爽口的口感而闻名。 赣州砚：赣州盛产砚石，其中最有名的是梅花砚和泥料砚，具有珍贵的文化和艺术价值。

赣南脐橙：赣州是江西省最主要的脐橙产区之一，赣南脐橙以果实饱满、汁多味甜、果皮细薄而闻名。 赣州板栗：赣州的板栗种植历史悠久，赣州板栗以颗粒饱满、甜度高、口感香糯而受到广泛喜爱。 赣南茶叶：赣州地区盛产优质茶叶，特别是丰城毛尖和于都红茶，以其鲜爽的香气和独特的口感而闻名。

江西赣州特产种类很多，譬如：南安板鸭，外型美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。赣南脐橙，果大色艳，甘甜味香，营养丰富，堪称果中极品。信丰萝卜，栽培环境严格要求，审核质量严格把关。兴国灰鹅，体型优美，肉质细嫩。

沙地板鸭简介

沙地板鸭，产自被誉为中国板鸭之乡的赣县，以其独特的加工工艺和风味，深得人们的喜爱。此鸭***用传统与现代科技相结合的方式制成，外观色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，形状饱满，被誉为中国腊味之王，畅销香港与东南亚等地。

沙地板鸭，产自被誉为中国板鸭之乡的赣县沙地镇，历史悠久，工艺独特。***用传统与现代科技相结合的方式精心制作，以其色、香、味、型俱佳而广受赞誉，被誉为腊味之王，远销香港和东南亚等地区。在赣县的客家人中，沙地板鸭是珍贵客人的首选珍品。

沙地板鸭以其形似月琴的外观，奶酪色的皮张，瘦肉酱色的内质，毛脚干净，肉嫩骨脆，口感甘香且咸淡适中，被誉为腊味中的王者。沙地牌板鸭的制作工艺融合了传统和现代科技，源于中国板鸭之乡赣县沙地镇，这里拥有二千多年的传统，曾是历代朝廷的贡品。它是赣县人民热情款待贵宾的上乘佳肴。

沙地板鸭，作为一道传承二千多年历史的美味佳肴，原产地在被誉为“中国板鸭之乡”的赣县沙地镇。它曾是历代朝廷的贡品，也是赣县的特色支柱产业，享誉全国乃至海外。沙地板鸭远销至香港、澳门、台湾以及东南亚地区，享有出口免检的殊荣。

沙地板鸭是江西赣县传统的汉族名吃，属于客家菜。原产地在“中国板鸭之乡”赣县沙地镇，已有二千多年历史，为历代朝廷贡品，是赣县的特色支柱产业，畅销全国各地，远销香港、澳门、台湾和东南亚地区，饮誉海内外，享有出口免检殊荣。

黄元米果怎么做好吃

1、清蒸黄元米果：将黄元米果洗净后，放入蒸锅中蒸熟，食用时可以蘸一些糖或者蜂蜜增加口感。 炸黄元米果：将黄元米果切成小块，裹上面粉或者面包屑，放入油锅中炸至金***即可。 煮黄元米果汤：将黄元米果切成小块，加入水中煮熟，可以加入一些冰糖或者红枣一起煮，口感清甜可口。

2、将米果切成约片状；将菜心洗净切成段；将肉切好；锅里热油，先放入肉炒；放入菜心 ，较好先和茎翻炒片刻再放叶子；倒入米果；加适量生抽、盐，翻炒；加入泡椒，没有可用新鲜辣椒代替；翻炒均匀，米果变软即可出锅。

3、一块黄元米果用温水清洗一下。切成片装。两根蒜苗切段，蒜白和蒜叶分开放。略肥一点的猪肉切薄片。三个红泡椒切碎。锅中放油，加入猪肉煸炒出油脂。加入蒜白和泡椒一起翻炒。加入黄元米果翻炒均匀，加少许清水炖煮一下。

4、准备工作：黄元米果切成小块或片，青菜洗净切好。煮米果：锅中加入适量的水，大火烧开后放入黄元米果，煮至米果变软，大约需要5-8分钟。加入青菜：放入青菜继续煮一会儿，直到青菜煮熟。调味出锅：加入适量盐、鸡精调味，最后淋上一点猪油，撒上葱花即可。甜口黄元米果 材料准备 主料：黄元米果、白糖。

5、黄元米果冲洗切片，娃娃菜心、青蒜切好备用。加入少量橄榄油，青蒜下油锅爆香，黄元米果放入锅中翻炒，一边翻动，一边滴水翻炒才不会粘锅。加入适量的盐，黄元米果炒软后，装盘出锅即可。黄元米果冲洗切片，娃娃菜心、青蒜切好备用。

6、步骤 1 先把黄元米果切好片 2 把腊肉切成片 3 锅里放少许油，把腊肉放下去炒，炒有油光了，再把米果放下去炒，腊肉炒熟，米果炒软。

关于赣县地方特色美食，以及赣县有什么美食特产的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。