云南中秋其它地方美食-云南中秋其它地方美食叫什么

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简略信息一览：

• 1、云南有些什么不为人知的小吃?

云南有些什么不为人知的小吃?

1、曲靖花卷：曲靖花卷是云南曲靖地区的传统小吃，以面粉为主要原料，制作时加入红糖、芝麻等馅料，卷成花卷形状后蒸熟，甜而不腻，香软可口。红河烧烤：红河哈尼族彝族自治州的烧烤以其独特的口味和丰富的品种而闻名，包括烤鱼、烤豆腐、烤猪肉等，调料多样，既有辣味也有甜味，深受食客喜爱。

2、洱海鱼：洱海鱼是云南大理的一种特色小吃，以洱海中的鱼类为主要原料。制作过程是将鱼去鳞去内脏，洗净后切片，用盐、胡椒粉等腌制一下，然后放入油锅中炸至金***，最后撒上葱花、香菜等调料即可食用。

3、丽江粑粑 - 丽江粑粑是纳西族的传统食品，主要原料是糯米，加入红糖或蜂蜜，有的还会加入核桃仁、芝麻等配料，口感糯软，甜而不腻。大理酸辣鱼 - 大理的酸辣鱼以其独特的酸辣口味著称，选用当地的鲜鱼，配以酸菜、番茄、花椒等调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适口。

4、临沧鬼鸡：临沧地区的鬼鸡是一种用特制的香辣酱料腌制的鸡肉小吃。其特点是肉质鲜嫩，辣而不燥，香气四溢。文山壮族烤肉：文山壮族烤肉以其独特的烤制方法和香料搭配而闻名。肉类多选择猪肉或牛肉，用当地的香料和调味品腌制后烤制，味道十分独特。

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