中国地方美食甘肃篇-甘肃省美食

接下来为大家讲解中国地方美食甘肃篇，以及甘肃省美食涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

• 1、甘肃十大特色美食推荐
• 2、甘肃有哪些美食及特产
• 3、甘肃有哪些特色小吃
• 4、甘肃的7大地方特色美食,鲜香味美,实在太香了,你吃过几种?
• 5、甘肃有哪些好吃的地域美食?
• 6、甘肃的美食有哪些?

甘肃十大特色美食推荐

庆阳臊子面（陇东一绝）特色：面条细长筋道，汤底酸辣浓郁，配以胡萝卜丁、豆腐、黄花菜等，臊子用羊肉或猪肉炒制。典故：源于周代祭祀礼仪中的馂余之礼，后演变为民间待客主食。 环县羊羔肉（国家地理标志产品）特色：选用陇东黑山羊羔，肉质鲜嫩无膻味，做法以清炖、黄焖为主，蘸椒盐或蒜泥食用。

陇西腊肉（非遗美食）特色：选用岷县山区的蕨麻猪，用盐、花椒等腌制后烟熏，肉质紧实、烟香浓郁。可切片蒸食或夹馍，肥而不腻。推荐吃法：腊肉夹馍配陇西醪糟。 陇西金钱肉（唐代贡品）典故：因切片后形似铜钱得名，用驴鞭或驴肉腌制晾干，口感韧而香醇，曾是宫廷贡品。

兰州牛肉面 地位：甘肃美食名片，被誉为中华第一面。特色：讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子红）、四绿（蒜苗香菜绿）、五黄（面条黄亮），毛细、二细等面条粗细可选。推荐：兰州马子禄磨沟沿等老字号。

兰州牛肉面灵魂搭配：一清（牛骨清汤）、二白（萝卜）、三红（油泼辣子）、四绿（蒜苗香菜）、五黄（劲道拉面）。隐藏吃法：清晨头汤最鲜，搭配卤蛋或腱子肉，本地人常点毛细或二细。

甘肃十大特色美食推荐如下：兰州清汤牛肉面：俗称“牛肉拉面”，是兰州最具特色的美食，具有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（蒜苗香菜绿）、五黄（面条黄亮）的特点。面条可根据个人喜好选择粗细。羊肉泡馍：料重味醇，肉料汤浓，馍筋光滑，香气四溢。

甘肃有哪些美食及特产

1、- **产地**：主要产于甘肃省武威市民勤县，这里的土壤肥沃、光照充足，为蜜瓜的生长提供了得天独厚的条件。- **推荐理由**：民勤蜜瓜不仅美味可口，还富含多种营养成分，具有很高的食用价值。同时，作为甘肃的特色水果之一，它也具有一定的地域特色和文化内涵。

2、甘肃是一个拥有丰富美食文化的省份，拥有许多特色小吃和特产。以下是一些甘肃的特产：兰州牛肉拉面：兰州牛肉拉面是甘肃最著名的特色小吃之一，也是中国十大面条之一。它以汤清、肉烂、面细著称，被誉为“中华第一面”。浆水面：浆水面是甘肃的传统小吃之一，具有清热解暑的功效。

3、甘肃十大特色美食推荐如下：兰州清汤牛肉面：俗称“牛肉拉面”，是兰州最具特色的美食，具有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（蒜苗香菜绿）、五黄（面条黄亮）的特点。面条可根据个人喜好选择粗细。羊肉泡馍：料重味醇，肉料汤浓，馍筋光滑，香气四溢。

4、甘肃的特产吃的有以下这些：水果类 天水花牛苹果：甘肃省天水市特产，被誉为可与美国蛇果、日本富士相媲美的世界三大著名苹果之一。庆阳苹果：甘肃庆阳市的特产水果，品质优良，口感脆甜。瓜州蜜瓜：甘肃省瓜州县特产，种植历史悠久，品种多样，如白兰瓜、黄河蜜等。

5、静宁苹果：甘肃静宁县的特产，以其色泽鲜艳、口感脆甜而备受青睐。武威凉州羊羔肉：以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，是武威地区的特色菜肴。甘南牦牛肉干：***用高原牦牛肉制作，口感鲜美、营养丰富，是甘南地区的特色美食。

6、特色特产介绍 兰州牛肉面：被誉为“中华第一面”，以“一清二白三红四绿”为特点，是甘肃最具代表性的美食。 敦煌葡萄：得益于昼夜温差大的气候条件，敦煌葡萄甜度高、品质佳，尤其以无核白葡萄闻名。 陇南花椒：色泽红艳、麻味浓郁，是烹饪和中药材的重要原料。

甘肃有哪些特色小吃

1、秦安米黄 甘肃的一道特色小吃。用米子碾米成面，适度发酵，入笼蒸熟，其块如蜂巢，色如黄蜡，味甜可口，柔酥恰好，富于营养，长幼喜爱，以玉米面或养麦面用同法制作的甜馍，称作“发糕”，风味独特，口感不亚于米黄。酥圈圈 是甘肃甘谷县的一道传统小吃。以精细白面为主料，用上等胡麻油配以各味香料，精工制作而成。

2、兰州牛肉面：以其鲜美的汤底和手拉面而闻名，是甘肃最具代表性的美食。羊肉泡馍：传统的西北小吃，将馍和羊肉汤结合，味道独特。炸酱面：用豆瓣酱、肉末等制作而成，味道浓郁，深受喜爱。平凉凉面：夏季清凉的小吃，面条爽滑，配以各种调料和蔬菜。

3、甘肃的十大特色美食小吃包括：兰州拉面：以其浓郁的汤汁和独特的面条口感而闻名，是甘肃乃至全国都非常有名的小吃。兰州牛肉面：以鲜美的肉质和细腻的面条著称，是兰州的标志性美食。灰豆子：一种用豌豆制成的甜品，口感香甜软糯，深受甘肃人民喜爱。

4、兰州拉面，也就是兰州的清汤牛肉面，是兰州最著名的风味小吃，目前在全国各地都开有分店，兰州拉面，面质精细，肉烂汤鲜，配上白萝卜，香菜等，再淋上适量的辣椒油，好看又好吃。羊肉泡馍，做法和吃法都是非常有讲究的，要求原汤入馍，馍香扑鼻，吃完之后，碗内只剩下最后一口汤。

5、兰州牛肉面 地位：甘肃美食名片，被誉为中华第一面。特色：讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子红）、四绿（蒜苗香菜绿）、五黄（面条黄亮），毛细、二细等面条粗细可选。推荐：兰州马子禄磨沟沿等老字号。

甘肃的7大地方特色美食,鲜香味美,实在太香了,你吃过几种?

甘肃的7大地方特色美食包括：兰州清汤牛肉面：特点：面条黄亮有嚼劲，汤清牛肉味浓郁，加入辣椒增香不辣，牛肉大片鲜香味美。临夏手抓羊肉：特点：羊肉无膻味，肉质腌入味，花椒香辣与羊肉肉香混合，带有油脂的奶味，口感Q弹且软烂。靖远羊羔肉：特点：肉质嫩，烹调技艺独特，肉香汤鲜、味美可口，营养丰富，入口即化。

羊肉垫卷子是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃。羊肉垫卷子以面香、肉嫩、味美、营养丰富而著称。且卷子是手工卷成筒形，形貌可人，味道一绝！酿皮子 酿皮子，是西北独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。

甘肃美食3：灰豆子 灰豆子也不可错过，这是用麻色豌豆煮成的粥状食物。其风味独特，你只要吃一口，就会眉开眼笑。甘肃美食4：甜醅子 甜醅子是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。

天水呱呱 呱呱，是天水一带的一种特殊食品。无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。天水呱呱的吃法也比较独特，先将呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻油、芥末、酱油、食盐、醋、蒜泥等调料即可。

兰州牛肉面地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。甜醅子甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。

甘肃有哪些好吃的地域美食?

1、羊肉泡馍是甘肃的传统美食之一，以其料重、味醇、肉料汤浓而闻名。制作时，需将“托托馍”掰成碎块，与煮好的羊肉汤一同烹煮，以达到原汤入馍、馍香扑鼻的效果。食用时，可根据个人口味选择干泡、口汤或水围城三种方式，每一种都别有一番风味。

2、兰州牛肉面 地位：中国十大面条之一，甘肃的城市名片。特点：讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣油红）、四绿（蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。面条按粗细分为毛细、细的、二细等9种，汤头用牛骨、牛肉和30余种香料熬制。

3、甘肃十大名菜之一的陇东名菜——羊羔肉，以其鲜美的口感和独特的烹饪技艺闻名。选用新鲜的羊羔肉，经过腌制、炖煮等工序，肉质鲜嫩，味道醇厚。这道菜不仅是宴席上的佳肴，也是甘肃人民日常生活中不可或缺的一部分。另一道著名的甘肃名菜——手抓羊肉，同样有着深厚的群众基础。

甘肃的美食有哪些?

甘肃庆阳位于陇东地区，饮食文化融合了黄土高原的粗犷与农耕传统的醇厚，以下十大必吃美食值得品尝，兼具地方特色与历史渊源： 庆阳臊子面（陇东一绝）特色：面条细长筋道，汤底酸辣浓郁，配以胡萝卜丁、豆腐、黄花菜等，臊子用羊肉或猪肉炒制。典故：源于周代祭祀礼仪中的馂余之礼，后演变为民间待客主食。

. 嘉峪关烤肉西北硬核：红柳大串、烤羊肚、羊板筋配孜然辣面，推荐眼镜烤肉等老店。

羊肉泡馍是甘肃的传统美食之一，以其料重、味醇、肉料汤浓而闻名。制作时，需将“托托馍”掰成碎块，与煮好的羊肉汤一同烹煮，以达到原汤入馍、馍香扑鼻的效果。食用时，可根据个人口味选择干泡、口汤或水围城三种方式，每一种都别有一番风味。

甘肃十大特色美食推荐如下：兰州清汤牛肉面：俗称“牛肉拉面”，是兰州最具特色的美食，具有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（蒜苗香菜绿）、五黄（面条黄亮）的特点。面条可根据个人喜好选择粗细。羊肉泡馍：料重味醇，肉料汤浓，馍筋光滑，香气四溢。

关于中国地方美食甘肃篇，以及甘肃省美食的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。