安徽绩溪旅游美食攻略-绩溪最值得去的旅游

接下来为大家讲解安徽绩溪旅游美食攻略，以及绩溪最值得去的旅游涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

• 1、寻徽州之源,安徽绩溪美食、旅游、自驾、徒步全攻略在这里!
• 2、绩溪有什么好玩好吃的
• 3、绩溪县美食
• 4、绩溪挞粿怎么做好吃,绩溪挞粿的家常做法,绩溪旅游必备美食点心推荐
• 5、绩溪特色美食有哪些

寻徽州之源,安徽绩溪美食、旅游、自驾、徒步全攻略在这里!

绩溪位于安徽省南部，徽州文化的发源地之一。这里自然山水雄奇秀丽，人文景观丰富多彩。古村落、古民居、徽派建筑，都是这座城的独特魅力。古往今来，绩溪涌现了许多名人，从“五四”新文化运动先驱胡适到红顶商人胡雪岩，从徽墨***胡开文到徽菜创始人章祥华，都曾在这里留下足迹。

美食推荐 绩溪臭鳜鱼：当地特色美食，肉质鲜嫩，味道独特。绩溪炒粉丝：口感爽滑，味道鲜美，是当地的一道家常菜。绩溪毛豆腐：具有浓郁的豆香味，口感软糯，是绩溪的传统小吃之一。以上就是绩溪自驾游的攻略建议，希望能为您的旅行提供帮助。

鄣山大峡谷：位于绩溪县伏岭镇附近，是一个壮观的峡谷景区。您可以在这里徒步探险，欣赏到陡峭的峡谷和清澈的溪流。太极湖村：位于绩溪县伏岭镇太极湖村太极湖村景区内，这里有独特的地貌奇观，如“太极”地貌和三道徽州绝佳水口。您可以在这里漫步湖畔，欣赏到美丽的自然景色。

主要景点推荐 龙川景区：国家5A级景区，位于安徽省宣城市绩溪县龙川村，是胡姓聚族而居的古村落，拥有千年历史。景区内人文景观与自然景观相结合，是绩溪旅游的必游之地。

绩溪有什么好玩好吃的

1、第二件让人期待的事就是参观绩溪的景点。绩溪是一个有着丰富文化历史遗产的地方。其中最具代表性的就是龙商古镇。古镇内有着清、明、元等不同年代的建筑群落，让人可以体验到不同的历史风貌。此外，还有许多著名的古迹，如县府衙、赵汝烺铜像、张鼎如铜像、今古楼等。

2、安徽绩溪有以下好玩的景点：家朋小镇：这是全国首个摄影小镇，青翠的梯田、白云缥缈、山岚围绕，如同人间仙境，是摄影爱好者的天堂。山云岭公路：因地势原因呈“S”型盘山而建，共有21个回曲，351个弯道，从高空俯瞰，云雾缭绕，如蛟龙盘踞，气势恢宏，被称为“皖浙天路”。

3、龙川景区 龙川是绩溪的代表性景点，被誉为“徽州文化的活化石”。这里有保存完好的古村落，以胡氏宗祠、奕世尚书坊等明清建筑闻名。胡氏宗祠的木雕工艺堪称一绝，被列为全国重点文物保护单位。旅游贴士：建议搭配导游讲解，深入了解徽州文化；春季油菜花盛开时，景色尤为迷人。

绩溪县美食

1、绩溪县的美食有以下几种： 绩溪一品锅 又称胡适一品锅，是安徽省传统名菜，发源于绩溪县上庄。 属于徽菜系，口味咸鲜微辣、鲜嫩可口，现已成为徽菜的代表菜品。 绩溪挞馃 也写作“拓馃”，是绩溪当地民间的一种面食，被戏称为中国的比萨饼。

2、绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食。徽州臭鳜鱼是传统佳肴，已有两百多年的历史。鳜鱼肉质***，营养丰富。新安江内盛产鳜鱼，到了春季，桃花流水之时，正是捕获肥美鳜鱼的好季节。在碧水盈盈、桃红柳绿的宜人季色中，被蓑戴笠的渔夫，置身于斜风细雨的江中，捕捞着鳜鱼。

3、绩溪县的美食种类繁多，独具特色，以下是一些代表性的美食：绩溪酥肉：选用新鲜猪肉腌制后，包裹在酥皮中烹饪而成，口感外酥里嫩，香脆多汁，是家庭聚餐和宴请宾客的理想选择。瓜片炒辣椒：用本地新鲜辣椒和苦瓜片炒制，辣中带鲜，适口性极高，是辣食爱好者的优选。

4、绩溪挞馃是当地民间的一种普通面食，被誉为中国的比萨饼。其制作方法简单，和面擀皮后包裹馅料，拓成圆形，再置于锅中烙熟。这种面食入口芳香，硬软适中，独具地方特色。风味挞馃的馅料种类繁多，干菜、鲜菜均可入内，如香椿、萝卜丝、黄豆粉等，每种馅料都各有其独特风味。

绩溪挞粿怎么做好吃,绩溪挞粿的家常做法,绩溪旅游必备美食点心推荐

1、准备一个蒸锅，将挞粿皮子放入蒸锅上屉，用大火蒸熟，大约蒸15-20分钟。 蒸熟后取出，挞粿皮子即可食用。这样，你就制作出了正宗的绩溪挞粿皮子。糯米粉制作的糊糊煮熟后，再用其他粉类炒至透明，增加了粉皮的韧性。搭配红豆馅料，口感软糯，甜度适中。你可以将其作为传统的中式糕点供应。

2、肉类与蔬菜的结合：可以选择猪肉、鸡肉或牛肉作为主要肉类，将其切成小丁或绞成肉末。搭配上如***、韭菜、芹菜、香菇、木耳等蔬菜，这些蔬菜不仅增加了馅料的口感，还能提供丰富的维生素和矿物质。海鲜与蔬菜的搭配：对于喜欢海鲜的人来说，可以选择虾仁、鱼肉、蛤蜊等海鲜作为馅料。

3、绩溪挞课是源自安徽省宣城市绩溪县的一种传统面食，主要是使用面粉制作的饼皮包上香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝等馅料放在锅中烙熟即成，味道非常可口。

4、挞粿制作很讲究技巧，把面和好后，摘成一个个面挤子，用硬木头做的面锤把面团拓开，然后在面皮上堆上馅，以轻柔的手法将拓好的面皮沿着圆周提起来打成一个个小褶，再收拢成一个小圆点，这样粿馅就全包在里面。最后用面锤把带馅的粿拓成薄薄的面饼，放在铁锅上用温火慢烤。

5、随着徽菜的传播，挞粿也随着徽菜厨师的脚步传遍大江南北，成为徽菜馆的重要小点之一。民国时期，绩溪人在上海开设的170多家徽菜馆，最先将徽菜打入上海市场，并在十里洋场独领***近百年。绩溪挞粿更是受到京剧名旦梅兰芳的赞赏，使得大中楼生意兴隆、声誉鹊起。

绩溪特色美食有哪些

1、宣城最经典的六大特色美食包括：水阳三宝、绩溪挞馃、宁国粑粑、绩溪炒粉丝、宣城锅贴和绩溪一品锅。首先，水阳三宝是宣城地区的标志性美食，由腌渍的鸭脚包、鸭锁骨和夹厚的豆干组成。这道菜肴香气浓厚，鸭脚包咸中带甜，味道浓厚，是下酒菜的优选。

2、在安徽省绩溪县，有很多美食值得品尝。其中，最出名的当属绩溪狗肉。据说，绩溪的狗肉味道独特，肉质鲜嫩，还有很多吃法，比如狗肉火锅、狗肉切片等，非常受当地人的欢迎。此外，绩溪还有很多其他的特色小吃，比如豆腐干、花鱼米粉以及烧饼等等，味道也是无法挑剔。除了美食之外，绩溪的茶文化也是非常深厚的。

3、这种面点经过多次揉捏和拉伸，能将空气充分包裹在其中，所以炸出来的油皮薄而酥脆。再蘸上热辣椒酱或甜辣酱，味道更胜。最后是绩溪独具特色的奶酪，用优质水牛奶、豆腐、乌骨鸡等原材料制成，鲜香浓郁，口感细腻。甜度适宜，也不腻。作为家常菜肴，奶香浓郁，营养丰富，备受传统美食爱好者喜爱。

4、绩溪挞馃 绩溪挞馃，又写“拓馃”，是绩溪当地民间的一种普通面食，有“中国的比萨饼”之戏称。挞馃烘烤而成，是非油煎食品，因馅料的不同而各具其味，干菜、鲜菜均可作馅料包入其中，常见的有香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝、黄豆、韭菜等，是一种非常具有地方特色的美食。

关于安徽绩溪旅游美食攻略，以及绩溪最值得去的旅游的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。